Neusten Rezepte von Peter Hummel
Gemüse-Salat mit Baguette und Spiegelei
Ein knackiger, lauwarmer Mix aus Zucchini, Paprika und Möhren, serviert mit krossen Baguettescheiben und einem perfekt gebratenen Spiegelei. Schnell, frisch und sättigend!
Jäger-Schnitzel mit grünen Spätzle und Feldsalat
Deftiges Jägerschnitzel mit cremiger Pilzsauce, serviert auf leuchtend grünen Spinat-Spätzle und begleitet von einem frischen Feldsalat-Dressing.
Sommer-Bowl mit Käse, Edamame, Reis und Rotkohl
Eine bunte, vegetarische Sommer-Bowl mit herzhaftem Käse, knackigem Rotkohl, cremiger Avocado und proteinreichen Edamame auf einer Basis aus lockerem Reis.
Topfen-Auflauf mit Stachelbeeren und Haselnüssen
Ein locker-leichter Quarkauflauf, der durch säuerliche Stachelbeeren und knackige Haselnüsse perfekt ergänzt wird – ein idealer Mix aus Frische und Biss.
Schweine-Lende mit gebratenem Rettich und Chili
Zarte Schweinelenden-Streifen in würzigem Karamell-Chili-Dressing, kombiniert mit knackig gebratenem Rettich. Ein schnelles, asiatisch inspiriertes Low-Carb-Gericht.
Zucchinisuppe mit gestocktem Ei, Zitrone und Thymian
Eine leichte, mediterrane Zucchinisuppe, die durch frische Zitrone und Thymian eine feine Note erhält. Das sanft gestockte Ei sorgt für eine cremige Bindung und eine Extraportion Protein.
Frischer Matjes mit Kartoffeln und Kräuterquark
Würzige Chili-Kartoffel-Wedges treffen auf zarten Matjes und einen frischen Kräuter-Schmand-Quark mit leichter Zitrusnote.
Hackpfanne mit Karotten und asiatischen Nudeln
Würzige Asia-Pfanne mit saftigem Hackfleisch, knackigen Karotten und zarten Nudeln. Ein schnelles, unkompliziertes Gericht mit feiner Ingwer-Knoblauch-Note.
Omelett mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
Ein fixes, vegetarisches Pfannengericht: Goldgelbe Eier treffen auf fruchtige Kirschtomaten und würzige Frühlingszwiebeln. Leicht, proteinreich und ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Mango-Gurken mit gebratenem Tofu, Ingwer und Koriander
Ein exotisch-leichter Sommersalat, der süße Mango mit knackiger Gurke vereint. Gebratener Tofu, Ingwer und Koriander sorgen für eine aromatische, asiatische Note.
Milchreis mit Himbeeren, Zimt und Honig
Genießen Sie einen herrlich cremigen Milchreis, verfeinert mit der natürlichen Süße von Honig und einer warmen Zimtnote. Frische Himbeeren sorgen für eine fruchtig-frische Ergänzung.
Fleisch-Spieße mit Halloumi und Sesam
Saftige Fleisch-Spieße kombiniert mit würzigem Halloumi und knusperiger Sesam-Kruste. Ein orientalisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu frischen Salaten oder Fladenbrot passt.