Neusten Rezepte von Peter Hummel
Gnocchi – Italienische Knödelchen mit Gorgonzola und Birne
Zarte Gnocchi, würziger Gorgonzola und süße Birnen ergeben ein raffiniertes Wohlfühlgericht mit italienischem Charme – schnell zubereitet und voller Aroma.
Fränkische Klöße mit gebackenem Karpfen
Knusprig gebackener Karpfen trifft auf fränkische Kartoffelklöße und aromatische Zitronenbutter – ein regionaler Klassiker mit feiner Frische.
Thüringer Klöße mit Schwarzbier-Zwiebeljus
Lockere Thüringer Klöße auf kräftiger Schwarzbier-Zwiebeljus – ein schlichtes Gericht, das den berühmten Klößen die Hauptrolle überlässt.
Knödel auf geschmorter Tomaten-Basilikum-Sauce
Lockere Semmelknödel auf fruchtiger Tomaten-Basilikum-Sauce – ein überraschend leichtes, mediterran inspiriertes Knödelgericht voller Aroma.
Knödel mit Ofengemüse
Goldbraune Semmelknödel treffen auf buntes Ofengemüse mit feinen Röstaromen – ein unkompliziertes, vegetarisches Wohlfühlgericht für jede Jahreszeit.
Rindergulasch mit Kartoffelknödeln
Zart geschmortes Rindfleisch, kräftige Paprikasauce und lockere Kartoffelknödel – ein herzhafter Klassiker für kalte Tage.
Knödel auf Rahmwirsing
Lockere Semmelknödel treffen auf zarten Rahmwirsing mit feiner Muskatnote – ein klassisches Wohlfühlgericht für kalte Tage.
Knödel mit Kürbis und Salbeibutter
Goldbraune Semmelknödel treffen auf aromatischen Hokkaido-Kürbis und duftende Salbeibutter – ein herbstliches Wohlfühlgericht voller Geschmack.
Knödelsalat
Knusprig gebratene Semmelknödel treffen auf frische Blattsalate, Radieschen und ein würziges Kräuterdressing – leicht, raffiniert und ideal für warme Tage.
Knödelgröstl
Außen goldbraun, innen herrlich saftig: Knödelgröstl verwandelt übrig gebliebene Semmelknödel in ein herzhaftes Tiroler Pfannengericht.
Marillenknödel
Zarter Topfenteig, saftige Marillen und knusprige Butterbrösel: Marillenknödel sind ein österreichischer Dessertklassiker mit herrlich fruchtigem Kern.
