Rezepte

Zucchini-Nudeln mit Thunfisch-Sauc

Name: Zucchini-Nudeln mit Thunfisch-Sauc
Yield: 2 servings
Ingredients: 50 g Zwiebeln (gewürfelt); 1 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 15 ml Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 400 g geschälte Tomaten aus der Dose; 1 EL Oregano (getrocknet); 100 g Frischkäse; 150 g Thunfisch (abgetropft); 800 g Zucchini (in Spaghetti geschnitten); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz & Pfeffer

Zutaten

Portion

Zutaten

50g

Zwiebeln(gewürfelt)

1Zehen

Knoblauch(fein gehackt)

15ml

Olivenöl

1EL

Tomatenmark

400g

geschälte Tomaten aus der Dose

1EL

Oregano(getrocknet)

100g

Frischkäse

150g

Thunfisch(abgetropft)

800g

Zucchini(in Spaghetti geschnitten)

1EL

Olivenöl

1Prise

Salz & Pfeffer

Nährwert pro Portion

Energie

474 kcal

Fett

29,2 g

Eiweiß

31,2 g

Kohlenhydrate

19,9 g

Anleitung

1Zwiebelwürfel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten und Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Geschälte Tomaten und Oregano zugeben, 15 Minuten köcheln lassen.

2Während die Sauce kocht, Zucchini-Nudeln in einem Topf mit 1 EL Olivenöl anbraten und bissfest kochen.

3 Frischkäse und Thunfisch zur Tomaten-Sauce zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zucchini-Nudeln anrichten.

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