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Das Einweichen der Haferflocken und Kerne in diesem Rezept verleiht dem Müsli nicht nur eine leckere, cremige Konsistenz, sondern erleichtert auch den Verdauungsprozess. Sie müssen lediglich alles zusammen in eine Schale oder ein Glas füllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens krabbeln Sie dann aus dem Bett, rühren um und bereiten frisches Obst vor – fertig!
1Haferflocken, Milch, Mandelblättchen, Sonnenblumenkerne und Salz in eine Schale füllen. Mit einem Teller oder Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen.
2Die Mischung am Morgen gut umrühren. Mit Joghurt, Ahornsirup, Kiwischeiben und Maracuja-Fruchtfleisch anrichten.
3Tipps
Falls Ihr Darm keinen Hafer mag, probieren Sie es stattdessen mit Quinoaflocken, die ebenso wie Haferflocken durch Dämpfen und Pressen hergestellt werden. Wenn Sie wissen, dass Sie Chiasamen vertragen, können Sie außerdem einen Teelöffel davon unter die Mischung rühren, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Dadurch nehmen Sie zusätzliche Ballaststoffe zu sich und erhalten eine noch cremigere, dickere Konsistenz. Vervielfachen Sie die Zutaten, um eine große Menge für mehrere Frühstücke vorzubereiten.
Bewahren Sie die Reste einfach in einem luftdicht abschließenden Behälter im Kühlschrank auf und fügen Sie jeden Morgen frisches Obst hinzu.
