Rezepte

Tex-Mex-Tacos mit Hack, Paprika, Mais und Zwiebeln

Name: Tex-Mex-Tacos mit Hack, Paprika, Mais und Zwiebeln
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 pieces gehackte Zwiebel; 250 g Hackfleisch; 0.5 pieces rote Paprikaschote; 0.5 pieces grüne Paprikaschote; 3 EL Gemüsemais; 400 g mexikanische Sauce; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Chilipulver; 12 pieces fertige Tacoschalen; 12 Blätter Eisbergsalat (oder Menge nach Bedarf)

Zutaten

Portion

Zutaten

1EL

Olivenöl

1Stück

gehackte Zwiebel

250g

Hackfleisch

½Stück

rote Paprikaschote

½Stück

grüne Paprikaschote

3EL

Gemüsemais

400g

mexikanische Sauce

1Prise

Pfeffer

1Prise

Salz

1Prise

Chilipulver

12Stück

fertige Tacoschalen

12Blätter

Eisbergsalat(oder Menge nach Bedarf)

Anleitung

1Das Öl erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin andünsten. Hackfleisch zugeben, kräftig anbraten. Paprika waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Mais zum Hackfleisch geben. Die Hälfte der mexikanischen Sauce zugeben und kurz mit erhitzen.

2Mit Pfeffer, Salz und Chilipulver pikant abschmecken.

3Inzwischen die Tacoschalen mit der offenen Seite nach unten auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 3 - 4 Minuten aufbacken.

4Tacoschalen innen dick mit der restlichen mexikanischen Sauce bestreichen, mit kleingeschnittenen Salatblättern auslegen, mit der Hackfleischmasse füllen.

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