Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce

1Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schnitzel von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

2Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Weißwein zugeben. Gewürze einrühren und kochen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Schnitzel zugeben und heiß werden lassen.

3Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

4Dazu schmecken Röstkartoffeln und ein gemischter Salat.