Name: Panierter Ziegenkäse
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: regional
Ingredients: 1 pieces Ei; 4 EL Mehl; 5 EL Semmelbrösel; 8 pieces Ziegenkäse á 40 g; 6 EL Öl; 6 EL Himbeerkonfitüre

1Ei (Kl. M) in einem tiefen Teller verquirlen. 4 El Mehl und 5 El Semmelbrösel auf je einen Teller geben. 8 Ziegenkäsetaler (z. B. Picandou, à 40 g) nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und in 4-5 El heißem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-6 Min. goldbraun braten, dabei einmal wenden.

2Taler mit der Himbeerkonfitüre anrichten.

Panierter Ziegenkäse

Zutaten

Zubereitung

Anleitung

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