Rezepte

Nudel-Auflauf mit Mozzarella, Muskat und Basilikum

Name: Nudel-Auflauf mit Mozzarella, Muskat und Basilikum
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Röhrchennudeln; 250 g Lyoner (Fleischwurst); 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 250 g Mozzarella (oder anderer milder Käse); 1 EL Butter; 1 paar Blättchen Basilikum

Dieser Nudelauflauf mit Mozzarella, Muskat und Basilikum kombiniert zart gegarte Pasta mit cremigem Käse und aromatischen Kräutern zu einem klassischen Wohlfühlgericht aus dem Ofen. Der geschmolzene Mozzarella sorgt für eine herrlich goldene Kruste und eine besonders saftige Konsistenz, während Muskat dem Auflauf eine feine würzige Note verleiht. Frisches Basilikum bringt mediterrane Frische ins Gericht und rundet die cremige Sauce harmonisch ab. Ob als unkompliziertes Familienessen oder als sättigendes Ofengericht für Gäste – dieser Auflauf überzeugt mit viel Geschmack und einfacher Zubereitung.

Zutaten

Portion

Zutaten

350g

Röhrchennudeln

250g

Lyoner(Fleischwurst)

Eier

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Muskat

250g

Mozzarella(oder anderer milder Käse)

1EL

Butter

1paar Blättchen

Basilikum

Nährwert pro Portion

Energie

715 kcal

Fett

35,7 g

Eiweiß

31,4 g

Kohlenhydrate

66,9 g

Broteinheiten

3,8 BE

Zubereitung

40 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Nudeln al dente kochen. Inzwischen die Lyoner in Scheiben schneiden. Die Eier aufschlagen, verquirlen und mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat würzen.

2Mozzarella zur Hälfte würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform buttern.

3Die Nudeln abtropfen lassen, mit den Käsewürfeln und den Wurstscheiben in die Form geben. Mit der Eiermasse begießen und mit den Käsescheiben belegen.

4Bei 200 °C rund 20 Minuten backen.

5Basilikum in Streifen schneiden und den Auflauf damit bestreuen.

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