Name: Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pieces Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 4 Stängel Bleichsellerie; 2 EL Olivenöl; 500 ml Instant-Gemüsebrühe; 4 Zweige Oregano; 4 pieces mittelgroße Kartoffeln; 600 g Tomaten; 1 Spritzer Tabasco; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Prise Basilikum; 1 Prise Petersilie; 2 EL Leinsamen

1Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehen auspressen, Bleichsellerie in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl 5 Minuten dünsten. Mit Brühe aufgießen und mit Oregano würzen.

2Kartoffel schälen und würfeln, Tomaten mit dem Rührstab passieren, zugeben und 30 Minuten garen. Mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken und mit Leinsamen bestreut servieren.

Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco

Zutaten

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Zubereitung

Anleitung

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