Rezepte

Milchreis mit Ananas, Kokos und Beeren-Sauce

Name: Milchreis mit Ananas, Kokos und Beeren-Sauce
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g Milchreis; 500 ml Kokos-Reis Drink; 2 pieces Ananas; 2 EL Zucker; 2 EL Kokosraspeln; 300 g Beeren (z.B. Beerenmix, TK); 1 Schuss Traubensaft; 1 Prise Speisestärke

Zutaten

Portion

Zutaten

125g

Milchreis

500ml

Kokos-Reis Drink

2Stück

Ananas

2EL

Zucker

2EL

Kokosraspeln

300g

Beeren(z.B. Beerenmix, TK)

1Schuss

Traubensaft

1Prise

Speisestärke

Nährwert pro Portion

Energie

273 kcal

Fett

3,3 g

Eiweiß

3,6 g

Kohlenhydrate

40,2 g

Anleitung

1Den Kokos-Reis Drink erhitzen, den Milchreis in den kochenden Kokos-Reis Drinkeinrühren und nach Packungsanweisung kochen lassen, dabei häufiger umrühren.

2Die Ananas quer halbieren, einen Teil des Fruchtfleisches herauslösen und in kleineStücke schneiden.

3Nach Beendigung der Kochzeit den Milchreis mit Zucker süßen. Ananasstücke undKokosraspel unterheben und den Milchreis mit geschlossenem Deckel auf der nochwarmen Herdplatte weitere 10 Minuten ausquellen lassen.

4Für die Soße die Beeren in einem Topf mit etwas Traubensaft aufkochen. Mit etwasSpeisestärke andicken und nach Bedarf süßen.

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