Ein kräftiges Gericht mit rustikalem Charakter: Braune Linsen mit Speck, frischem Schnittlauch und einer feinen Schärfe durch Chili. Die Zitronenscheibe sorgt für einen frischen Akzent. Ideal als deftiges Hauptgericht oder wärmende Mahlzeit an kühlen Tagen.
45 Min.
Gesamtzeit
1Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Speckwürfel in einem Topf auslassen, fein gehackte Zwiebel und Chili hinzufügen und glasig dünsten.
2Linsen hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 30–35 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und frischem Schnittlauch verfeinern.
3Auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und je eine Zitronenscheibe als Deko auflegen.
