Rezepte

Lauchgratin mit Kartoffeln und Emmentaler

Name: Lauchgratin mit Kartoffeln und Emmentaler
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg vorgekochte Kartoffeln; 1 TL Olivenöl (zum Ausstreichen der Form); 150 g Lauch (geputzt, gewaschen und ca. 10 Minuten gekocht); 150 g Schmand; 50 g Milch; 1 pieces Ei; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 100 g Emmentaler

Zutaten

Portion

Zutaten

1kg

vorgekochte Kartoffeln

1TL

Olivenöl(zum Ausstreichen der Form)

150g

Lauch(geputzt, gewaschen und ca. 10 Minuten gekocht)

150g

Schmand

50g

Milch

1Stück

1Prise

Meersalz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Muskat

100g

Emmentaler

Nährwert pro Portion

Energie

399 kcal

Fett

19,1 g

Eiweiß

15,9 g

Kohlenhydrate

40,1 g

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine mit Öl ausgestrichene Form legen. Lauch längshalbieren und die Hälften in mundgerechte Stücke schneiden und zwischen bzw. auf dieKartoffeln legen.

2Den Schmand mit dem Ei und der Milch gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatwürzen. Den Käse reiben, zugeben und die Masse über die Kartoffeln gießen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten überbacken.

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