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Rezepte

Lachs-Frikadellen mit Dill, Zitronensaft und Salzkartoffeln

Name: Lachs-Frikadellen mit Dill, Zitronensaft und Salzkartoffeln
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Lachs; 1 pieces Ei; 4 EL Semmelbrösel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dill (gehackt); 1 pieces kleine Zwiebel (gewürfelt); 1 Schuss Öl zum Anbraten

Zutaten

Portion

Zutaten

500g

Lachs

1Stück

4EL

Semmelbrösel

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1EL

Zitronensaft

1TL

Dill(gehackt)

1Stück

kleine Zwiebel(gewürfelt)

1Schuss

Öl zum Anbraten

Anleitung

1Das Lachsfilet fein hacken, mit der Zwiebel, dem Ei und dem Zitronensaft mischen, das Paniermehl dazugeben und ebenfalls darunter kneten. Die Masse mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss den Dill untermischen.

2Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und mit feuchten Händen die Frikadellen formen, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 - 4 Min. braten. Dazu passen Salzkartoffeln mit Sesam.

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