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Kräutersuppe mit Sauerampfer und passierten Kartoffeln | Rente und Co+plus

Rezepte

Kräutersuppe mit Sauerampfer und passierten Kartoffeln

© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

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Rezepte
Kräutersuppe mit Sauerampfer und passierten Kartoffeln

Zutaten

4

Portion

Zutaten

100g

Sauerampfer

100g

Salat(oder Spinat)

50g

Petersilie

50g

Butter

100g

Kartoffeln

500ml

Hühnerbrühe

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

4EL

Sahne

Zubereitung

0

20 Min.

Arbeitszeit

25 Min.

Koch-/Backzeit

Anleitung

1Blätter von Sauerampfer, Salat (Spinat) und Petersilie waschen und grobhacken. Butter in einem Topf erhitzen und die gehackten Blätter darinanschwitzen.

2Nach 5 Minuten die in Stücke geschnittenen Kartoffeln dazu geben, gut durchrühren und die Brühe angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.25 Minuten kochen.

3Durch ein grobes Sieb passieren und nochmals erhitzen. Sahne einrühren.

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