Rezepte

Käse-Aufstrich mit Paprikapulver und frischem Fladenbrot

Name: Käse-Aufstrich mit Paprikapulver und frischem Fladenbrot
Prep time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g Frischkäse; 100 g Schmand; 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 pieces kleine rote Paprika (fein gewürfelt); 1 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 2 pieces Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren)

Zutaten

Portion

Zutaten

200g

Frischkäse

100g

Schmand

100g

geriebener Käse(z.B. Gouda)

1TL

edelsüßes Paprikapulver

½TL

geräuchertes Paprikapulver

1Stück

kleine rote Paprika(fein gewürfelt)

1Zehen

Knoblauch(fein gehackt)

2Stück

Frühlingszwiebeln(in feine Ringe geschnitten)

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

frische Kräuter(z.B. Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren)

Zubereitung

20 Min.

Arbeitszeit

30 Min.

Ruhezeit

Anleitung

1Den Frischkäse und den Schmand glattrühren. Den geriebenen Käse, das Paprikapulver,die gewürfelte rote Paprika, den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2Den Aufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich dieAromen gut verbinden. In eine Servierschale geben und mit frischen Kräutern garnieren. Mit Fladenbrot servieren.

Weitere Rezepte

Peter Hummell

240 Minuten

Gefüllte Kalbsbrust

Zarte Kalbsbrust, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kräutern, Brezen und Gewürzen, langsam geschmort – ein klassischer Braten mit saftigem Aroma und feiner Kruste.

Gelbe Zucchini aus dem Ofen mit Auberginen-Füllung

Peter Hummel

55 Minuten

Gelbe Zucchini aus dem Ofen mit Auberginen-Füllung

Gebackene gelbe Zucchini, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Auberginen, Tomaten, Oliven und Feta. Ein mediterraner Gemüsetraum direkt aus dem Ofen.

Weißkohlsalat mit Joghurt und Sonnenblumenkernen

Peter Hummel

20 Minuten

Weißkohlsalat mit Joghurt und Sonnenblumenkernen

Ein knackiger, frischer Weißkohlsalat, verfeinert mit einem cremigen Joghurt-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen. Die ideale vitaminreiche Beilage oder ein leichter Snack für zwischendurch.

Rahmgulasch mit Pilzen, Sahne und Knoblauch

Peter Hummel

110 Minuten

Rahmgulasch mit Pilzen, Sahne und Knoblauch

Zartes Rindfleisch trifft auf frische Champignons und eine cremige Sahnesoße mit feiner Knoblauchnote. Ein herzhafter Klassiker, der perfekt zu Nudeln oder Spätzle passt.

Erbsensuppe im Ofen gebacken mit Tomatenpaprika

Peter Hummel

110 Minuten

Erbsensuppe im Ofen gebacken mit Tomatenpaprika

Herzhafter Eintopf-Klassiker modern interpretiert: Im Ofen gebacken entfalten Erbsen, Speck und Tomatenpaprika ein besonders intensives Aroma.

Glasnudeln asiatisch, mit Curry und Sojabohnen

Peter Hummel

20 Minuten

Glasnudeln asiatisch, mit Curry und Sojabohnen

Ein fix zubereiteter, asiatischer Glasnudelsalat mit knackigen Sojabohnen, Paprika und einer würzigen Curry-Note – leicht, gesund und ideal für die schnelle Küche.

Hirten-Imbiss aus Sardinien mit Eiern und Tomatenmus

Peter Hummel

30 Minuten

Hirten-Imbiss aus Sardinien mit Eiern und Tomatenmus

Ein herzhaftes Schichtgericht aus Sardinien: Knuspriges Pane Carasau trifft auf würzige Tomatensauce, pochiertes Ei und Pecorino. Ein aromatischer, vegetarischer Klassiker der Inselküche.

Dorade aus dem Ofen auf Scheiben-Kartoffeln

Peter Hummel

75 Minuten

Dorade aus dem Ofen auf Scheiben-Kartoffeln

Saftige Doraden auf einem Bett aus knusprigen Kartoffelscheiben, verfeinert mit Knoblauch, Weißwein und frischem Rosmarin. Ein mediterraner Klassiker, einfach und aromatisch im Ofen zubereitet.

Krustenbraten mit Rosmarin, Lauch und Aprikosen

Peter Hummel

130 Minuten

Krustenbraten mit Rosmarin, Lauch und Aprikosen

Ein Festtagsbraten mit knuspriger Schwarte, kombiniert mit der Süße von Aprikosen und der Würze von Lauch und Rosmarin – eine raffinierte Geschmacksfusion.

Rucola-Salat mit Mozzarella, Mango und Frühlingszwiebeln

Peter Hummel

20 Minuten

Rucola-Salat mit Mozzarella, Mango und Frühlingszwiebeln

Ein fruchtig-scharfer Mix aus nussigem Rucola, cremiger Mango und Mozzarella. Verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing – perfekt als leichter Sommersalat oder elegante Vorspeise.

Reispfanne mit Paprika, Chili und Joghurt-Sauce

Peter Hummel

35 Minuten

Reispfanne mit Paprika, Chili und Joghurt-Sauce

Würzige Reispfanne mit bunten Paprikawürfeln, scharfer Chili und einer erfrischenden Joghurtsauce – ein schnelles, gesundes Pfannengericht für jeden Tag.

Kartoffel-Quiche mit Rosenkohl und Emmentaler Käse

Peter Hummel

90 Minuten

Kartoffel-Quiche mit Rosenkohl und Emmentaler Käse

Eine herzhafte, vegetarische Quiche mit einem Boden aus Kartoffel-Vollkornteig, belegt mit bissfestem Rosenkohl und einer cremigen Emmentaler-Sahne-Mischung.