Rezepte

Hefe-Küchlein goldbraun gebacken, mit Apfelmus

Name: Hefe-Küchlein goldbraun gebacken, mit Apfelmus
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Mehl; 3 EL Zucker; 4 Eier; 1 Würfel Hefe; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Schuss Mineralwasser; 1 pieces Fett (nach Bedarf, z.B. Baskin oder Palmin); 1 Prise Zimt-Zucker (zum Bestreuen); 1 pieces Apfelmus

Zutaten

Portion

Zutaten

500g

Mehl

3EL

Zucker

Eier

1Würfel

Hefe

125ml

Milch

1Prise

Salz

1Schuss

Mineralwasser

1Stück

Fett(nach Bedarf, z.B. Baskin oder Palmin)

1Prise

Zimt-Zucker(zum Bestreuen)

1Stück

Apfelmus

Anleitung

1Die Milch lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Eier und Salz miteinander vermischen. Die Hefe-Milch und, je nach Bedarf, etwas Mineralwasser hinzugeben, zu einem glatten Teig verrühren.

2In einer Pfanne mit heißem Fett (am besten Biskin o. Palmin) kleine Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zum Schluss die fertigen Küchlein je nach Geschmack mit Zucker oder Zimt- Zucker bestreuen. Mit Apfelmus servieren.

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