Rezepte

Halloumi-Romana- Salat

Name: Halloumi-Romana- Salat
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g Halloumikäse (in 16 Stücke geschnitten); 100 g Bacon (halbierte Scheiben); 400 g braune Champignons (halbiert oder geviertelt); 300 g Romanasalat-Herzen (mundgerecht zerkleinert); 40 ml Olivenöl; 25 ml heller Balsamicoessig; 15 g Ziegenfrischkäse; 1 Prise Salz & Pfeffer

Zutaten

Portion

Zutaten

250g

Halloumikäse(in 16 Stücke geschnitten)

100g

Bacon(halbierte Scheiben)

400g

braune Champignons(halbiert oder geviertelt)

300g

Romanasalat-Herzen(mundgerecht zerkleinert)

Für das Dressing

40ml

Olivenöl

25ml

heller Balsamicoessig

15g

Ziegenfrischkäse

1Prise

Salz & Pfeffer

Nährwert pro Portion

Energie

520 kcal

Fett

41,4 g

Eiweiß

28,5 g

Kohlenhydrate

5,8 g

Anleitung

1Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

2Halloumi-Käse mit Bacon umwickeln und in eine Auflaufform legen. Die Champignons dazugeben und mit etwas Olivenöl benetzen. Salzen und pfeffern. Für 15 Minuten in den Ofen damit.

3Die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf mit etwas Wasser strecken. Den Salat mit den warmen Zutaten anrichten.

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