Name: Farfalle mit geräuchertem Lachs und Peperoni
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Farfalle Nudeln; 100 g Räucherlachs; 0.5 pieces Zwiebel; 1 Zehen Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 75 g Erbsen (tiefgekühlt); 75 ml Fischfond; 100 ml Sahne; 1 TL Zitronensaft; 1 Spritzer Vermouth; 1 Prise Salz un d Pfeffer

1Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Derweil den Lachs in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein
würfeln.

2Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne glasig andünsten. Erbsen zugeben und alles mit Brühe und Sahne ablöschen. Kurz einköcheln, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft sowie Vermouth verfeinern. Den Lachs sowie die abgetropften Farfalle untermengen,
nochmal abschmecken und servieren.

Farfalle mit geräuchertem Lachs und Peperoni

Zutaten

Zutaten

Zubereitung

Anleitung

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