Rezepte

Brombeer-Rosmarin-Sparkler

Name: Brombeer-Rosmarin-Sparkler
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 180 g Brombeeren; 180 ml weißer Traubensaft; 2 TL Zitronensaft; 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt; 2 Rosmarinzweige; 1 TL Honig; 8 Eiswürfel; 1 EL Brombeeren für die Dekoration; 2 Rosmarinzweige für die Dekoration

Der Brombeer-Rosmarin-Sparkler verbindet die intensive Fruchtigkeit sonnengereifter Brombeeren mit dem mediterranen Aroma von frischem Rosmarin. Ein Schuss weißer Traubensaft sorgt für natürliche Süße, Zitronensaft bringt Frische und Mineralwasser macht den Drink angenehm leicht und spritzig. Der alkoholfreie Cocktail ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu Gartenpartys, Grillabenden oder als stilvolle Erfrischung auf Balkon und Terrasse. Seine tiefviolette Farbe und der Rosmarinzweig als Garnitur machen ihn außerdem zu einem echten Blickfang.

Zutaten

Portion

180g

Brombeeren

180ml

weißer Traubensaft

2TL

Zitronensaft

250ml

Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt

Rosmarinzweige

1TL

Honig

Eiswürfel

1EL

Brombeeren für die Dekoration

Rosmarinzweige für die Dekoration

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Brombeeren zusammen mit dem Traubensaft, dem Zitronensaft und nach Wunsch dem Honig in einen Mixer geben und fein pürieren.

2Das Brombeerpüree durch ein feines Sieb streichen, damit die Kerne entfernt werden und der Drink besonders samtig wird.

3Die Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen und den Brombeersaft hineingießen. Mit dem gut gekühlten Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.

4Je einen kleinen Rosmarinzweig leicht zwischen den Fingern andrücken, damit sich die ätherischen Öle entfalten, anschließend in das Glas geben. Mit einigen frischen Brombeeren garnieren und sofort servieren.

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