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Neusten Rezepte von Peter Hummel

Bauernschmaus mit Bratkartoffeln, Ei und Apfelmus
Peter Hummel
Peter Hummel
45 Minuten

Bauernschmaus mit Bratkartoffeln, Ei und Apfelmus

Ein rustikaler Klassiker: Goldbraun gebratene Kartoffeln treffen auf herzhaften Speck, Zwiebeln und gestocktes Ei. Die süße Note von Apfelmus sorgt für den perfekten Kontrast.

Herzhafte Waffeln mit Roter Bete und Bismarckhering
Peter Hummel
Peter Hummel
45 Minuten

Herzhafte Waffeln mit Roter Bete und Bismarckhering

Genießen Sie herzhafte Rote-Bete-Waffeln, serviert mit einem frischen Apfel-Zwiebel-Salat, zartem Bismarckhering und einem cremigen Klecks Sauerrahm – eine raffinierte, nordisch inspirierte Mahlzeit.

Bunter Nudeltopf mit Gemüse, Kräutern und Pinienkernen
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Bunter Nudeltopf mit Gemüse, Kräutern und Pinienkernen

Ein leichtes, vegetarisches Pfannengericht: Frisches Saisongemüse trifft auf al dente gegarte Nudeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern und dem nussigen Crunch gerösteter Pinienkerne.

Pikante Muffins mit Emmentaler und Feldsalat
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Pikante Muffins mit Emmentaler und Feldsalat

Würzig-fluffige Käsemuffins mit herzhaftem Emmentaler, serviert auf einem Bett aus frischem, nussigem Feldsalat. Ein idealer, schneller Snack oder ein leichtes vegetarisches Hauptgericht.

Geschnetzeltes vom Rind mit Chili und Asia-Sauce
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Geschnetzeltes vom Rind mit Chili und Asia-Sauce

Zartes Rindfleisch trifft auf feurige Chili und eine aromatisch-würzige Asia-Sauce. Ein schnelles, proteinreiches Pfannengericht mit fernöstlichem Flair – perfekt für den unkomplizierten Feierabend.

Gefüllte Paprika mit Joghurt und Cashewnüssen
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Gefüllte Paprika mit Joghurt und Cashewnüssen

Frische Paprika, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Joghurt, Frischkäse und knackig gerösteten Cashews. Ein vegetarischer, kühler Genuss, der perfekt als leichter Lunch oder Vorspeise dient.

Putenbraten im Blätterteig mit Pfifferlingen
Peter Hummel
Peter Hummel

Putenbraten im Blätterteig mit Pfifferlingen

Brokkoli-Suppe mit Knoblauchbutter, Parmesan und Toast
Peter Hummel
Peter Hummel

Brokkoli-Suppe mit Knoblauchbutter, Parmesan und Toast

Zwiebelkuchen mit Schrimps, Eiern und Schmand
Peter Hummel
Peter Hummel

Zwiebelkuchen mit Schrimps, Eiern und Schmand

Sellerie-Schnitzel mit Gurkensalat und Kapern-Remoulade
Peter Hummel
Peter Hummel

Sellerie-Schnitzel mit Gurkensalat und Kapern-Remoulade

Hähnchenbrust in Sahne-Sauce mit Rösti und Schnittlauch
Peter Hummel
Peter Hummel

Hähnchenbrust in Sahne-Sauce mit Rösti und Schnittlauch

Germknödel mit Zwetschgen und Vanille-Sauce
Peter Hummel
Peter Hummel

Germknödel mit Zwetschgen und Vanille-Sauce

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